Sản phẩm bán chạy

Giỏ hàng

Tổng cộng:   0.00 vnd
Chuyển đến giỏ hàng

Hỗ trợ trực tuyến

Phòng kinh doanh : 024.3933 3176
024.3861 9407

 
Mr Quân 097 33 89 619 - Kinh doanh 1
  
Ms Yến 0989 669 619 - Kinh doanh 2


Mr Quý  0913 238 688  - Kinh doanh 3

 

Mr Phong 01694097190 - Kinh doanh 4

 

Ms Tuyết  0962065324 - Hỗ trợ kỹ thuật

 

Tỷ Giá / Giá Vàng

Tỷ giá
Loại tiền VNĐ
  • USD22,750.00
  • EUR26,845.29
  • GBP30,388.50
  • HKD2,929.91
  • CHF23,086.11
  • JPY202.69
  • AUD17,440.47
  • CAD17,780.50
  • SGD16,940.51
  • THB713.50
  • NOK2,753.60
Giá vàng
  • SJC 99,99:3,648,000
Nguồn: VietPublic
Powered by VietPublic

Quảng cáo

 

Thống kê truy cập

536792
Hôm nay
Hôm qua
Tuần này
Tuần trước
Tháng này
Tháng trước
Tất cả
415
239
415
533021
7742
10162
536792
Voto:
Acid lactic
zoom _JSHOP_ZOOM_IMAGE

Acid lactic

Giá: 0.00 vnd
Số lượng: 

Acid lactic là một hợp chất hữu cơ sinh học, nó được sản sinh từ quá trình oxy hóa glucid yếm khí hay còn gọi là quá trình đường phân (glycolysise).

Tính chất

Axit lactic là dịch lỏng dang tinh thể tan trong nước, cồn, nhiệt độ nóng chảy 16,8 độ C, nhiệt độ sôi 122 độ C, Axit lactic có khối lượng phân tử là 98,08, là chất hữu cơ không màu, mùi nhẹ. Axit lactic là chất có độ hút ẩm cao

Một tiêu chuẩn quan trọng về chất lượng của axit lactic tinh sạch là độ bền nhiệt.

Ứng dụng

Trong thực phẩm

Axit lactic dùng để lên men sữa chua làm tăng giá trị dinh dưỡng có tác dụng trị bệnh đường ruột.

Sản xuất dưa chua: Trong rau quả vi khuẩn sẽ phát triển tạo ra axit lactic và axit acetic cùng với một số chất hữu cơ khác, các axit hữu cơ này làm giảm độ PH của dịch chống lại hiện tượng gây thối hoa quả.

Vậy nên axit lactic để sản xuất sữa chua cũng như muối chua rau quả là quá trình mang ý nghĩa chế biến và bảo quản.

Sản xuất tương: Trong quá trình lên men axit lacic tạo PH thích hợp cho sản phẩm và hương vị cho sản phẩm.

Axit lactic dùng cho các sản phẩm lên men từ sữa như sữa chua, phomat

Axit lactic ức chế sản sinh một số vi khuẩn có hại, tạo điều kiện phân hủy nhanh các đại phân tử hữu cơ mà không tạo ra các sản phẩm độc hại cho các vi sinh vật sống chung trong chế phẩm cũng như cho môi trường sống và cây trồng.
Mẫu bao bì chính thức được sử dụng:

Hỏi đáp về sản phẩm
Họ tên
Email
Nội dung
Đánh giá